La science est partout. Elle se niche même dans les bulles de bière.

Un étudiant suisse a cherché à comprendre comment se forment les bulles sortant en jet d’une bouteille... Il a trouvé que ce phénomène correspondait à la cavitation qui provoque l’érosion des bateaux.

Les mauvais esprits pourraient se demander à quel moment l’idée lui est venue. D’autres regretteraient un tel gaspillage. Mais après tout, peu importe, il fait avancer notre savoir :)

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Étancher sa soif de savoir en étudiant la mousse de bière